鸟卵各个部分的作用是：

卵壳--起保护作用，上面有许多肉眼看不见的气孔，可以透气，以确保卵细胞进行气体交换

卵黄系带--固定卵黄的作用

卵白--含有营养物质和水分，供胚胎发育的需要．

卵黄--卵细胞的主要营养部分．

胚盘--里面含有细胞核，是胚胎发育的部位．

气室--贮存空气，有利于胚胎进行呼吸．

卵壳膜--有内外两层，两层卵壳膜围成的空腔叫气室，卵壳膜起保护作用．

故答案为：