A、核糖体是细胞内将氨基酸合成蛋白质的场所，抗体属于蛋白质，所以核糖体是合成抗体的细胞器，A正确；

B、在人体和动物细胞中与蛋白质（分泌蛋白）的加工、分类运输有关的细胞器是高尔基体，B错误；

C、内质网是由膜结构连接而成的网状物，是细胞内蛋白质合成和加工，以及脂质合成的“车间”，C错误；

D、线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，是细胞的“动力车间”，D错误．

故选：A．