酒精起火不能用泡沫灭火器。

酒精着火是属于b类火灾，会传出蓝哇哇的小火苗，瞅着不强烈，但热值还是很强的，是有一定的流通性，不能用水灭火，要挑选室息灭火方式。

泡沫喷射出来之后，如同棉花一样，浮在易燃物或可燃体的表层，产生一层平稳的泡沫层，阻拦O2进到，火就被浇灭。乙醇自身是一种破乳剂，只要泡沫与乙醇一接触，便会破坏喷出的泡沫。

在乙醇表层就不能产生阻隔氧气的泡沫层，也就不能到灭火的目的。酒精着火只有用抗溶性泡沫灭火剂或用细砂来救火。此外，还能够用湿麻袋、湿被子等来浇灭。

泡沫灭火器使用原理

化学泡沫灭火器灭火原理方程：Al2（SO4）3+6NaHCO3==3Na2SO4+2Al（OH）3↓+6CO2↑。根据二氧化碳既不能燃烧，也不能支持燃烧的性质，人们研制了各种各样的二氧化碳灭火器，有泡沫灭火器、干粉灭火器及液体二氧化碳灭火器。

化学泡沫灭火器内有两个容器，分别盛放两种液体，它们是硫酸铝和碳酸氢钠溶液，分别放置在内筒和外筒，内筒内为Al2（SO4）3，外筒内为NaHCO3，两种溶液互不接触，不发生任何化学反应。当需要泡沫灭火器时，把灭火器倒立，两种溶液混合在一起，就会产生大量的二氧化碳气体。

除了两种反应物外，灭火器中还加入了一些发泡剂。发泡剂能使泡沫灭火器在打开开关时能喷射出大量二氧化碳以及泡沫，能黏附在燃烧物品上，使燃着的物质与空气隔离，并降低温度，达到灭火的目的。

以上内容参考：百度百科-泡沫灭火器