结论是："辔"这个字的读音是pèi。它在汉字中有着丰富的含义，最初是驾驭牲口时使用的嚼子和缰绳的统称。"辔"字由丝和軎(代表车轴末端的金属筒)组成，象征着马的控制和引导。在古代文献中，如《说文》和《诗经》中都有提及，如"执辔如组"和"执策分辔"，都描绘了驾驭马匹的场景。"辔"也被借代为马本身，如"辔兜"，并且可以引申为驾驭或法则的象征，如"从辔"，表示遵循法律。在日常生活中，我们可能会说"南市买辔头"，意指购买马匹的缰绳。