氢气和氧气，通常被定义为氢气与氧气这两种特定的气体。

氢与氧则指的是氢和氧这两种基本的化学元素。氢气，由氢元素构成；氧气，则由氧元素构成。化学元素，是一百多种在自然界中存在的基本金属和非金属物质的统称，它们仅由单一原子组成，每个原子的核子数量相同，即质子数相同。这些元素可经由一般的化学反应合成其他物质。例如，常见的元素如氢、氮和碳。截至2012年，已发现总共有118种元素，其中94种存在于地球上。原子序数超过83（即铋之后的元素）被认为不稳定，会进行放射性衰变。锝和钷，原子序数为43和61的元素，其同位素皆不稳定，会进行衰变。但即便原子序数高达95的元素，如铀和钍，其原子核仍然能够自然存在，这是由于这些元素的自然衰变过程。