（1）比较二人的观察结果和实验结论可知，小张的观察结果是正确的，但实验结论错误．因为，一次实验现象具有很大的偶然性，小张根据一次实验现象，不可能得出“任意情况下（发生光的折射时），折射角小于入射角”的结论．发生“折射角小于入射角”是有具体条件的，而不是简单的“发生光的折射时”．小李的观察结果和实验结论都是错误的．折射角是折射光线与法线的夹角，它是25°，而不是65°；因此，光从空气斜射入水中时，折射角不是大于入射角，而是小于入射角．因此小李没有明确折射角的概念．

（2）进一步观察和比较图中两种折射情况，我们还可以发现：光从空气斜射入水或别的透明介质时，折射角小于入射角；不同介质对光的折射本领不同，玻璃对光的折射本领比水对光的折射本领强．

故答案为：小张的观察结果是正确的，但实验结论错误．根据一次实验现象，不可能得出“任意情况下（发生光的折射时），折射角小于入射角”的结论．发生“折射角小于入射角”是有具体条件的，而不是简单的“发生光的折射时”．小李的观察结果和实验结论都是错误的．折射角是折射光线与法线的夹角，它是25°，而不是65°；因此，光从空气斜射入水中时，折射角不是大于入射角，而是小于入射角．

（2）光从空气斜射入水或别的透明介质时，折射角小于入射角；不同介质对光的折射本领不同，玻璃对光的折射本领比水对光的折射本领强．