中等职业教育教师的教学科目丰富多样，涵盖基础学科与专业技能。基础学科中，英语、语文、数学、美术、体育、音乐、生物、物理、化学、地理、历史、信息技术、政治等都是常见的教学内容。这些科目旨在为学生提供全面的知识与技能基础。此外，专业课的学习同样重要，学前教育、信息技术计算机科学与技术、旅游管理、机械制造基础、电气工程、机电一体化、会计、工程造价等专业课程的教授，旨在培养学生的专业素养与实践能力。

英语作为国际交流的重要工具，对于中职学生来说尤为重要。教师需引导学生掌握基本的听说读写技能，培养他们的跨文化交流能力。语文科目则注重学生的语言表达与文学鉴赏能力，通过阅读、写作与诗歌分析等教学活动，提升学生的文化素养和语言运用能力。

数学教学注重逻辑思维与解决问题的能力培养。通过几何、代数、概率等课程，学生可以理解抽象概念，掌握数学模型的构建与应用。而美术、音乐、体育则注重学生的创造力、审美情趣与身体健康，通过实践与体验，促进学生全面发展。

专业课的学习，是中职教育的特色所在。学前教育、信息技术、旅游管理、机械制造、电气工程、机电一体化、会计、工程造价等专业，旨在培养学生的专业技能与职业素养。这些课程往往结合实际工作场景，让学生在实践中学习，提升解决问题的能力。

综上所述，中职教师的角色是多元化的，他们不仅传授知识，更培养学生的综合素质与专业技能。这样的教学体系，旨在为社会培养具有实际操作能力与创新精神的技能型人才。