根据网上《深度分享2021年秋季浙江初中所使用的课本资源》资料，2021年秋季开学浙江省初中数学用的是浙江教育出版社的初中数学课本，杭州也不例外。

【附相关原文】

1.2：2021年秋季浙江初中阶段使用什么版本的数学课本？

答：2021年秋季浙江初中所使用的数学课本是浙教版初中数学。