餐饮学可以选择学习烹饪艺术、餐饮管理、食品营养学等专业。

解释：

1. 烹饪艺术专业：烹饪艺术是一门涉及食物制作技艺和美学的新兴学科。这个专业会涵盖烹饪技巧、菜品创新、食材选用以及餐饮服务等课程。如果你对烹饪技巧和菜品创新有兴趣，学习烹饪艺术专业将是一个很好的选择。通过系统的学习，你可以掌握各种烹饪技能，为将来从事厨师、菜品研发等工作打下基础。

2. 餐饮管理专业：餐饮管理涉及餐饮企业的运营和管理，包括餐厅的日常运营、人力资源管理、财务管理、市场营销等方面。如果你对餐饮企业的经营和管理感兴趣，可以选择学习这个专业。通过学习，你可以掌握餐饮行业的市场动态和管理技巧，为将来的职业发展做好准备。

3. 食品营养学专业：随着人们对健康饮食的关注度不断提高，食品营养学在餐饮业中的地位也日益重要。这个专业会涵盖食品营养学基础知识、营养配餐、食品安全等方面的内容。如果你对食品营养和人们的健康饮食有兴趣，学习食品营养学专业将是一个不错的选择。通过掌握营养学知识，你可以在餐饮业中从事营养配餐、健康餐饮推广等工作。

以上三个专业都是餐饮行业中比较热门的专业，可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业进行学习。