茎和叶。胚芽是植物胚的组成部分之一，与胚轴相连。胚芽是胚的下部未发育的根，它的尖端靠近发芽孔，当种子萌发时，胚根生长最快，首先突破种皮向地生长，并发育成根，随后胚轴伸长，胚芽突破种子背地生长，发育成茎和叶。胚芽是实生苗的第一个叶芽，它形成于胚胎发生过程中，是具有极幼小的幼叶。