感恩节起源于美国，是为了感谢印第安人帮助美国人渡过难关而举行的一种庆祝活动。意义有两个：一是虔诚的感谢上苍一年来风调雨顺，使庄稼能够获得丰收；二是衷心的感谢勤劳善良的土著人对自己的帮助才保全了性命。

当时美国人民身处险境，是印第安人帮助他们渡过难关。印第安人送来生活必需品，并且教导他们狩猎、捕鱼和种植玉米、南瓜等生存方法。

在印第安人的帮助下，美国人民逐渐习惯了在当地的生存方式。在欢庆丰收的日子，美国人民邀请印第安人一同感谢上天的赐予，感恩节也由此而来。

感恩节（Thanksgiving Day），西方传统节日，是美国人民独创的一个节日，也是美国人合家欢聚的节日。1941年，美国国会正式将每年11月第四个星期四定为“感恩节”。感恩节假期一般会从星期四持续到星期天。

感恩节的传统习俗

1、吃烤火鸡

烤火鸡作为感恩节的传统主菜，最开始是印第安人教美国人做烤火鸡充饥，而后这个传统一直保留沿用至今。烤火鸡通常是把火鸡肚子里塞上各种调料和拌好的食品，然后整只烤出，鸡皮烤成深棕色，由男主人用刀切成薄片分给大家。

2、吃南瓜饼

在当地的土著人印第安人的帮助下，美国人是学会了种玉米和南瓜，把南瓜做成南瓜饼也是印第安人教会美国人的。多亏了这些食物才让美国人度过了寒冷的冬天，活了下来。后来有了感恩节，南瓜饼作为甜品也成了感恩节餐桌上的“主角”。