1. 沸腾前，液体中溶有的空气在加热过程中导致瓶底和瓶壁上出现小气泡。

2. 随着加热，这些气泡迅速膨胀，并在浮力作用下脱离瓶底或瓶壁向上升。

3. 气泡在上升过程中遇到较冷的液体层，内部水蒸气凝结，气泡逐渐减小甚至消失，或者仅剩下少量空气和水蒸气逃出液面。

4. 沸腾时，气泡内的饱和气压与外部压强相等，气泡不再减小并迅速增大。

5. 这些增大的气泡从液面冒出，释放大量水蒸气，此为沸腾的明显现象。

6. 沸点随外界大气压强的变化而变化，这是沸腾的基本特性。

7. 沸腾一词也被引申为描述人群激动与兴奋的状态。

8. 沸水常用作消毒方法，通过加热至一定温度杀死水中微生物，提高饮用安全性。

9. 不同微生物对热的敏感性不同，通常在70°C（158°F）保持10分钟可杀死多数生物，但某些耐热微生物如梭菌孢子仍可存活。

10. 尽管梭菌孢子耐热，但由其引起的感染非通过水传播，因此不构成公共卫生问题。