这个反应会放出大量的热，生成氢氧化钙。

生石灰的主要成分是氧化钙（CaO），是一种白色固体耐火难溶。化学反应式为：CaO+H2O=Ca(OH)2。这种反应不产生气体，但反应放热，使得水分蒸发成为水蒸汽，会看到整个水就会立即沸腾起来，冒出大量的蒸汽，产生大量的热，温度很高。

生石灰与水反应这样的加热方式是比较环保的，整个过程除了放热之外不会产生其他任何有害物质，能源也不算浪费。