1.荷叶冬瓜汤，夏天的绝佳汤品，冬瓜切成块、荷叶洗干净，一起放入清水里，加块瘦肉或骨头，放点薏米，茨实，就可以煲了，先把汤用大火烧开，再关小火煲1小时就可以放盐、味精、鸡精调味了。

2.荷叶蒸排骨，将腌制好的排骨用荷叶包好，用大火蒸20分钟即可。

3。荷叶饭，将洗干净的荷叶垫在小蒸笼里，倒一碗饭在荷叶上面，在饭面上放腌制好的猪类，用大火蒸15分钟即成。

4.糯米鸡，将糯米煮成饭，调好味，用荷叶把饭和腌好的鸡肉包好，用大火蒸20分钟即成。