首先，我们来看字母组合er的发音。在her中，er发音为[ə:]，而在teacher和worker中，er发音为[ə]。这说明了发音的细微差别。

其次，我们看看字母组合or的发音差异。在doctor中，or的发音为[ə]，而在worker中，or的发音则为[ə:]，这显示出发音的不同之处。

字母组合er通常会发长音[ə:]，例如在term（期，学期）、her（她的）、higher（高的比较级）等单词中。而在非重读音节中，er则发短元音[ə]，比如在river（河流）、farmer（农场主）、teacher（教师）等单词中。

字母组合or在单词内部通常发音为[ɔ:]，比如lord（贵族）、or（或者）等。而在单词末尾，or通常发[ə]，例如director（主任，经理）和doctor（医生）。但也有些例外，比如在worker一词中，or发[ə:]音。

通过这些例子，我们可以看出英语单词中的音标发音是非常复杂的，需要仔细辨别和学习。

另外，值得注意的是，在不同的语境下，相同的字母组合也可能有不同的发音。因此，学习英语音标时，不仅要关注字母组合的发音，还要了解其在不同单词中的具体表现。

总之，字母组合er和or在英语单词中的发音各有特点，需要我们进行细致的观察和学习，才能准确掌握。