答案：因为脱氧核糖是单糖。

分析：

糖分为单糖、二糖、多糖。

不能水解的糖称为单糖，能水解为两个单糖的糖称为二糖，能水解为多个单糖的糖称为多糖。

脱氧核糖虽然是一种含有五个碳原子的五碳糖，但它不能再水解了，所以它是一种单糖。

单糖是糖类的基本组成单位，不能再水解了，但在一定条件下能再被氧化分解为二氧化碳和水，被分解后它就不再属于糖类了。

（水解和氧化分解是不同的，水解是与水反应，氧化分解是与氧反应。）