肉字是单一结构，偏旁是肉。

肉（拼音：ròu），是汉语通用规范一级字（常用字）。始见于甲骨文，像动物肉形。本义指供食用的动物肉；又为人的肌肉、脂肪和皮肤的统称，或专指肌肉；亦引申为蔬菜瓜果的可食部分；还可指中间有环的环状体的周边。又据以上词义引申出果实不脆不酥、行动迟缓性子慢等义。

组词：

皮开肉绽

[pí kāi ròu zhàn]

皮肉都裂开了。形容被打得伤势极重。

鱼肉百姓

[yú ròu bǎi xìng]

把百姓当作鱼、肉一样任意宰割。指贪官污吏残害、欺压百姓。

肉麻

[ròu má]

（形）①肌肉麻木。②由别人的轻佻或虚伪言语、举动所引起的不舒服的感觉。

鱼肉

[yú ròu]

（动）《史记·项羽本纪》：“人为刀俎，我为鱼肉。”（刀俎指宰割的器具，鱼肉指受宰割者）后来比喻用暴力欺凌，残害：土豪横行乡里，～百姓。

皮肉

[pí ròu]

（名）人体的皮肤和肉：从实招来，免得～受苦。