红磷在氧气中燃烧后会变成白色粉末状的五氧化二磷（P2O5），这是一种无机化合物。五氧化二磷在纯度较高的情况下呈现白色，而在不纯时则可能呈现黄色。五氧化二磷具有吸湿性，容易与水分发生反应，因此在储存和使用时需要特别注意防潮。其物理性质包括熔点为340℃，相对密度为2.39，相对蒸气密度为4.9，升华点为360℃。化学上，五氧化二磷是一种强氧化剂，可以与多种有机物反应，产生热量并可能引发燃烧。

除了作为干燥剂和脱水剂外，五氧化二磷还广泛应用于有机合成、制药、食品加工等领域。在制造光学玻璃、透紫外线玻璃、隔热玻璃、微晶玻璃和乳浊玻璃时，五氧化二磷可以提高材料的色散系数和紫外线透过能力。此外，它还用于制备磷酸、磷化物及磷酸酯等产品，是许多精细化学品的母体原料。

然而，五氧化二磷具有一定的毒性，对皮肤和眼睛有刺激和灼伤作用，长期接触可能导致呼吸道刺激、胃炎、肝炎等健康问题。在吸入、食入或皮肤接触该物质后，应立即采取急救措施，避免中毒导致的严重后果。具体急救措施包括：皮肤接触时，使用3%碳酸氢钠溶液浸泡后彻底清洗，眼睛接触时用水彻底冲洗，吸入时迅速转移到空气新鲜处，并在必要时进行人工呼吸。

五氧化二磷在化学实验中还经常用来检验空气中氧气的质量分数，其独特的化学性质和广泛的应用使其成为工业生产和科学研究中的重要材料。