该性质为化学性质。

燃烧有新物质（二氧化碳/水）生成，所以酒精能燃烧是化学变化，在化学变化中表现出来的性质是化学性质。化学性质一般有可燃性、不稳定性、酸性、碱性、氧化性、还原性、络合性、腐蚀性、跟某些物质起反应呈现的现象等。用使物质发生化学反应的方法可以得知物质的化学性质。