水（化学式：H2O）是由氢和氧两种元素组成的无机化合物。在标准条件下，它是一种无色、无味、无形的透明液体。

水的分子式为H2O，分子量约为18.016。它的沸点是99.975摄氏度，凝固点为0摄氏度。在3.98摄氏度时，水的密度达到最大，而其比热在0.1兆帕和15摄氏度时为4.186焦耳每克摄氏度，在100摄氏度时为2.051焦耳每克摄氏度。水的密度在4摄氏度时最大，为1克每立方厘米。

冰的相对密度为916.8千克每立方米，在-20至0摄氏度时的比热为2.135焦耳每克摄氏度，融化热为333687.9焦耳每千克。

纯净的水在标准大气压（101.325千帕斯卡）下，温度在0摄氏度以下呈固态，0摄氏度为凝固点。在0至100摄氏度间为液态，而超过100摄氏度则为气态。纯水在0摄氏度时的密度为999.87千克每立方米，沸点时为958.38千克每立方米，密度减小约4%。水在4摄氏度时密度最大，为1000千克每立方米。

水的化学性质包括稳定性、电离性、氧化性、还原性、电化学分解性、水化反应、水解反应以及分子直径等。例如，水在超过2000摄氏度时才开始分解。在水中，存在微弱的电离平衡，生成氢离子（H+）和氢氧根离子（OH-）。纯水中氢离子物质的量浓度为10^-7摩尔每升。

此外，水可以与活泼金属的碱性氧化物、多数酸性氧化物以及某些不饱和烃发生水化反应。水在电流作用下可以分解生成氢气和氧气。水解反应包括盐的水解、碳化钙水解、卤代烃水解、醇钠水解、酯类水解以及多糖水解等。

水分子的直径数量级为10的负十次方纳米，一般认为水的直径为2至3个此单位。水的电离平衡导致纯水的pH值接近7。水的密度在3.98摄氏度时最大，随温度升高而减小，在0至3.98摄氏度时，水随温度升高而密度增加。