盐水选种，就是把种子放在一定浓度的盐水里，利用浮力把好种子和坏种子分开来。

如，选小麦的种子的盐水是把盐水配成密度在(1.16~1.2)×10^3kg/m^3之间．把小麦放在这样的盐水里，密度超过1.2×10^3kg/m^3的好种子都沉在水底，因为它们受到的浮力小于它们的重力，密度小于(1.16~1.2)×10^3kg/m^3的坏种子都在盐水中浮起来，这样好坏种子就很容易地被分开了。