分析：

首先根据反应原理找出反应物、生成物、反应条件，根据文字表达式的书写方法、步骤进行书写即可．

（1）镁条燃烧生成氧化镁，反应的文字表达式为：镁+氧气氧化镁；镁条燃烧发出耀眼的白光，可用来制造烟花．（2）碳酸氢铵在加热条件下生成氨气、水和二氧化碳，反应的文字表达式为：碳酸氢铵氨气+水+二氧化碳；该反应符合“一变多”的特征，属于分解反应．（3）硫在氧气中燃烧生成二氧化硫，反应的文字表达式为：硫+氧气二氧化硫；硫在氧气中燃烧，发出明亮的蓝紫色火焰，放出热量，产生一种具有刺激性气味的气体．（4）铁丝在氧气中燃烧生成四氧化三铁，反应的文字表达式为：铁+氧气四氧化三铁；为防止生成物熔化溅落下来炸裂集气瓶，集气瓶底预先放少量的水；该反应符合“多变一”的特征，属于化合反应．（5）石灰水中的溶质是氢氧化钙，与二氧化碳反应生成碳酸钙和水，反应的文字表达式为：二氧化碳+氢氧化钙→碳酸钙+水，该反应可用于检验二氧化碳．故答案为：（1）镁+氧气氧化镁；发出耀眼的白光；（2）碳酸氢铵氨气+水+二氧化碳；分解反应；（3）硫+氧气二氧化硫；发出明亮的蓝紫色火焰，放出热量，产生一种具有刺激性气味的气体；（4）铁+氧气四氧化三铁；放少量的水；生成物熔化溅落下来炸裂集气瓶；化合反应；（5）二氧化碳+氢氧化钙→碳酸钙+水；二氧化碳．

点评：

本题难度不大，考查学生根据反应原理书写文字表达式的能力，掌握文字表达式的书写方法即可正确解答本题．