遵义师范学院提供多种专业的教育，旨在培养具有扎实专业知识与技能的人才。其中包括思想政治教育、物理学、学前教育、应用心理学、酒店管理、历史学、数学与应用数学、统计学、信息与计算科学等，这些专业注重理论与实践的结合，为学生提供了全面的知识体系。

此外，学院还设有生物科学、计算机科学与技术、小学教育、物流管理、旅游管理、体育教育、音乐表演、舞蹈编导、美术学、视觉传达设计等专业，这些专业侧重于培养学生的实践操作能力和创新能力。电气工程及其自动化、农业资源与环境、汉语国际教育、财务管理、材料物理、食品营养与检验教育、音乐学、数据科学与大数据技术等专业的设置，旨在满足社会对跨学科人才的需求。

环境设计、材料化学、化学工程与工艺等专业的设立，体现了学院对学科交叉和应用型人才的重视。通过这些专业的学习，学生不仅能够掌握专业技能，还能够在实际工作中展现出卓越的能力。这些专业的课程设置和教学方法旨在培养学生的创新思维、团队合作精神和解决问题的能力。

学院还为学生提供了丰富的实践机会，包括实习、项目合作和学术研究等，帮助学生将所学知识应用到实际中，提升就业竞争力。通过这些实践机会，学生不仅能够深化对专业知识的理解，还能够提升自己的实际操作能力和团队合作精神。

综上所述，遵义师范学院提供的专业设置全面多样，旨在培养具有扎实专业知识、实践能力和创新精神的人才，满足社会对不同类型人才的需求。