（1）厨房的白糖和食盐的物理性质存在不同，可以采用尝味道的方式鉴别；

（2）铁丝与铜丝的外观颜色不同，铁丝是银白色的，而铜丝是紫红色的；

（3）氧气与二氧化碳的化学性质不同，氧气能助燃，二氧化碳不燃烧一般也不支持燃烧，所以可以用燃着的木条进行检验，燃烧更旺的是氧气，熄灭的是二氧化碳；

（4）氯酸钾和高锰酸钾的颜色不同，氯酸钾是白色固体，高锰酸钾是紫黑色固体；

故答案为：（1）尝味道；（2）看颜色；（3）燃着的木条；（4）观察颜色．