化学物质主要分为两大类别：混合物和纯净物，它们各自包含丰富的子类别。

混合物，如溶液、胶体、悬浊液和乳浊液，是由两种或多种物质无化学反应地混合而成，没有固定的化学式和性质。它们可以通过物理方法分离，如空气中的多种气体（氧气、氮气等）、石油、海水等都是混合物的例子。

纯净物则更为细分，包括单质和化合物。单质有金属（如钾、铁、铜）和非金属（如碳、氢、氧），而化合物分为有机物和无机物。有机物如烃类（如甲烷和乙烯）、营养物质如葡萄糖，无机物包括氧化物（如二氧化硫、氧化钙）、酸（如硫酸、硝酸）和碱（如氢氧化钠、氨水）。其中，酸性氧化物、碱性氧化物、两性氧化物、不成盐氧化物、过氧化物、酸、碱和盐等都有各自的特定定义和特性。

例如，盐是电离生成金属阳离子和酸根离子的化合物，有正盐（如碳酸钠）、酸式盐（如碳酸氢钠）和碱式盐（如铜绿）等不同类型。理解这些分类有助于我们更好地认识和处理化学物质。