小肠吸收的物质包括多种类型。

一、糖类

小肠是糖类消化吸收的主要场所。经过胃的初步消化，糖类以淀粉形式进入小肠，经过消化酶的作用，分解为葡萄糖等单糖，被小肠黏膜吸收进入血液循环。

二、蛋白质

食物中的蛋白质在小肠内被分解为氨基酸，然后通过小肠黏膜上皮细胞吸收进入血液。这一过程需要消化酶的参与，如胰蛋白酶等。

三、脂肪

脂肪在小肠内被分解为甘油和脂肪酸。这些分子通过特定的转运蛋白被小肠上皮细胞吸收，并转化为身体所需的能量或储存起来。

四、维生素和矿物质

小肠也参与维生素和矿物质的吸收。例如，维生素B12、铁离子等在小肠内的吸收至关重要，对于维持身体的正常功能十分重要。矿物质如钙、磷等通过小肠内的转运蛋白被吸收利用。

小肠通过其丰富的血管网络和高度特化的细胞结构，有效地吸收食物中的营养物质，为身体提供必要的能量和物质支持。这些物质的吸收对于维持人体正常的生理功能和健康状态至关重要。