正确使用酒精灯的五个关键步骤如下：

首先，点燃酒精灯时，务必使用火柴，切忌用酒精灯引燃另一盏，以防酒精溢出引发火灾，这是安全的基本原则。

在加热过程中，一般选择外焰进行加热，这是因为外焰温度最高。确保加热器具与火焰保持适当距离，通常以灯垫木或铁环的高度为参考标准。过高或过低的加热距离都会影响效果，甚至可能引发危险。

熄灭酒精灯时，要使用灯帽盖灭。如果是玻璃灯帽，记得盖灭后再次轻轻转动，以排除酒精蒸汽，避免因冷却后内部负压导致难以开启。

酒精灯在不用时，务必盖上灯帽，以防止酒精挥发。如果酒精灯中的酒精已经挥发，可能会在灯芯上留下水分，影响下次点燃。若长时间不用，应将酒精倒出，并在灯帽与灯颈间夹入小纸条，以防两者粘连。

最后，使用酒精灯时，要注意保持灯芯平整，定期修剪，添加酒精时控制在灯容量的2/3以下，1/3以上。此外，绝对禁止向燃烧的酒精灯添加酒精，也禁止用嘴吹灭，确保操作的规范和安全。