生态系统是由非生物成部分和生物部分组成；非生物部分包括阳光、空气、水等；生物部分包括生产者---植物，消费者---动物，分解者---腐生细菌、真菌．生态系统中，绿色植物能够通过光合作用制造有机物．有机物中储存着来自阳光的能量．植物制造的有机物，不仅养活了植物自身，还为动物的生存提供食物，是生态系统中的生产者．动物不能自己制造有机物，直接或间接地以植物为食，叫做消费者．细菌和真菌能够把有机物分解成简单的无机物，供植物重新利用，是生态系统中的分解者．因此，农田生态系统中属于生产者的是水稻，青蛙、昆虫、泥鳅属于消费者．
故选：C