上海闵行职业学校的专业设置丰富多样，主要包括计算机网络技术、计算机应用与维修、电子商务、烹饪、旅游服务与管理以及商品经营等七个专业。这些专业涵盖了广泛的技能领域，以满足不同行业的需求。

学校师资力量强大，拥有一支由学科全面、结构合理、专兼结合的“双师型”教师团队。其中，中、高级教师占教师总数的78%，显示了其在教育质量上的高水准和专业深度。

经过十多年的耕耘，闵行职校已成功培养出众多技术精湛、素质优良的毕业生。他们分布在各类企事业单位，如宾馆、商场、超市、银行和电脑公司，毕业生的就业率稳定在90%，显示出学校的教育成果得到了广泛认可。

为了进一步提升教育质量，学校积极探索多元办学模式，与华东理工大学、上海经济干部管理学院、金燕大厦等知名机构合作，联合办班，拓宽了学生的学术视野和实践机会。同时，学校还积极参与社区教育，为失业和在职人员提供各种技术技能培训，这既促进了社区的技能提升，也带来了显著的经济效益和社会效益。