美术学是一门深入探索视觉艺术领域的学科，涉及众多艺术形式与技巧。美术学课程内容包括：

1、 绘画技巧，涵盖水彩、油画、素描、速写等。

2、 雕塑技艺，利用材料创造立体艺术作品。

3、 摄影艺术，通过相机捕捉现实世界的景象。

4、 视觉艺术理论，探讨艺术创作过程、审美观念与历史背景。

5、 艺术史，了解不同历史时期的艺术家及其作品，分析风格、技法与社会背景。

6、 艺术评论与批评，对作品进行深入分析与评价。

7、 艺术策展，负责展览策划、布置与宣传。

8、 艺术管理，组织艺术活动，涉及艺术品的收藏、保护与展示。

9、 艺术教育，传授知识与技能，培养艺术素养。

各课程相互联系，构成美术学知识体系。

职高工艺美术专业的课程则涉及中外美术与工艺美术史、理论与写作、考古学、博物馆学、美学、文学、中国工艺美术史、中国文化史、民族学、民俗学、管理学等。

主要专业课程包括中外美术通史、中外工艺美术通史、工艺美术概论、绘画基础、美学、古汉语、中国文学史、专业写作、中国工艺美术史、中国文化史、民族学、民俗学、管理学等。

主干学科为美学、设计学、心理学。

核心课程覆盖基础与基本方法，如玻璃工艺、漆器工艺、陶瓷工艺、染织工艺、雕刻工艺、金属工艺等；中外工艺美术史、设计学（美学、心理学、公关关系学）、图案、构成（平面、色彩、立体构成）、中国传统文化修养相关课程等。