鹰潭的私立学校包括：

1. 鹰潭育才私立学校

2. 鹰潭外国语学校

3. 贵溪英才私立学校等。

具体解释如下：

鹰潭育才私立学校：

鹰潭育才私立学校位于鹰潭市中心地带，是一所集小学、初中、高中于一体的全日制寄宿式学校。学校注重学生的全面发展，除了常规的文化课程外，还设有艺术、体育等多种特色课程，旨在培养全面发展的高素质人才。

鹰潭外国语学校：

鹰潭外国语学校以语言教学为特色，开设多种语言课程，如英语、日语、韩语等。学校注重培养学生的语言应用能力和跨文化交流能力，为有意向出国留学或从事外语工作的学生提供良好的教育基础。

贵溪英才私立学校：

贵溪英才私立学校位于贵溪市，是一所涵盖幼儿园、小学、初中教育的私立学校。学校注重个性化教育，针对不同学生的特点进行因材施教，致力于培养具有创新精神和实践能力的优秀人才。

以上各所学校在鹰潭市均享有较高的声誉，为学生提供了多样化的教育选择和全面发展的机会。这些私立学校的存在和发展，为鹰潭市的教育事业注入了新的活力和元素。