金属与酸反应的化学反应通常被称为酸的还原性。以下是一些金属与酸反应的知识点：

金属与酸的反应会生成盐和氢气。例如，锌和盐酸的反应方程式为：Zn + 2HCl → ZnCl2 + H2。

只有活泼金属才能与稀酸反应，如金、银、铜等不具有这样的还原性。这是因为活泼金属能够释放出电子，还原产生氢气。

在同种条件下，越活泼的金属与酸反应越激烈，产生的氢气也越多。

非金属通常不会和酸发生反应，但是一些非金属化合物（如非金属氧化物和非金属酸酐）可以与酸反应，生成盐和水。

氧化酸（如硫酸、硝酸等）比非氧化酸（如盐酸、醋酸等）更具有强酸性，因此它们与金属反应的速率更快，对金属的腐蚀性更强。

在金属与酸反应的实验中，可以通过收集产生的氢气来测量反应速率。同时，也可以通过观察反应后的溶液颜色、PH值等来判断反应的类型和性质。