棉湖二中是揭西县教育局直属完全中学，位于千年古镇棉湖镇的云湖之滨，办学至今已有七十多年的历史。为顺应揭阳市普及高中教育的要求，棉湖二中在棉湖中学的基础上独立创办，位于原棉湖中学老校区， 2007年8月创建工作全面完成，为揭西高中教育的发展注入新鲜的血液，成为揭西教育的一颗新星。

办学以来，学校坚持正确的办学方向，全面贯彻党的教育方针，以“为了学生的成才，为了学校的发展”为工作目标，努力打造优质初中品牌，大力发展高中教育发展。学校坚持以德育工作为首，以中考、高考备考工作为中心全面抓好教育教学质量，以人为本，科学发展。学校秉承“团结协作、奋力拼搏”的优良传统，继续走“外树形象，内强素质”的发展之路。两年来取得了可喜的成绩：2007年、2008年中考综合成绩均居全县首位，2007年度被评为揭西县文明单位，2008、2009连续两年获揭西县教学效果综合评比一等奖，2008、2009连续两年被评为揭西县“德育先进单位”。