在多个维度考量，宜春幼专相较于上饶幼专显得更为优越。最核心的因素在于学科设置的丰富程度，宜春幼专提供了20个专业选择，而上饶幼专仅有6个专业可供学生挑选，这一差距显而易见。

丰富的专业设置意味着学生有更多的学习方向和职业选择，有利于培养更全面的职业技能和知识体系。此外，多样化的专业选择能够更好地满足不同学生的兴趣和职业规划需求，促进学生个性化发展。

以学科设置为主要评判标准，宜春幼专无疑在专业数量和多样性上占据了明显优势。这不仅为学生提供了更广阔的学习空间，也反映了学校在教育质量上的追求和投入。

上饶幼专的专业设置显然无法与之相比，其专业数量较少，可能在某些领域的深度和广度上存在不足，这可能会影响到学生的学习体验和发展机会。

因此，在选择学前教育专业时，宜春幼专显然是一个更优的选择。丰富的专业设置为学生提供了更多的学习和实践机会，有利于学生的全面发展和未来职业规划。

尽管上饶幼专可能在某些方面也有其独特的优势，但从学科设置这一关键指标来看，宜春幼专无疑更具吸引力。