1克食盐中的钠含量：在纯净的食盐中，每克含有约585毫克的钠。然而，由于食盐可能含有微量的杂质，实际钠含量可能略低于这个数值。

食盐的化学成分：食盐（氯化钠）的化学式为NaCl，其中钠（Na）的相对原子质量为23，氯（Cl）的相对原子质量为35.5。因此，在理论上，每克食盐中钠的质量分数为23 / (23 + 35.5)。

钠的质量分数计算：通过计算，得出钠在食盐中的质量分数约为39.32%。但是，实际中食盐中的钠含量会因杂质的存在而稍有降低。

实际钠含量：考虑到杂质的因素，1克普通食盐中的钠含量大约为390毫克。如果是低钠盐，其钠含量会进一步降低，通常约为普通食盐含钠量的60%。

钠的重要作用：

- 钠是细胞外液中的主要阳离子，对维持体内水分平衡和渗透压起着关键作用。

- 它参与调节体内酸碱平衡。

- 钠是胰液、胆汁、汗水和泪水的组成成分。

- 钠对ATP的生成和利用、肌肉运动、心血管功能、能量代谢等生命活动至关重要。

- 它还参与糖代谢和氧气的利用。

- 钠对维持正常血压和增强神经肌肉兴奋性也是必需的。

人体钠含量：在正常情况下，成年人体内的钠含量大约为3200（女性）至4170（男性）毫摩尔，这大约占体重的0.15%。体内钠主要存在于细胞外液中，占总体钠的大约44%至50%，在骨骼中占40%至47%，而在细胞内液中含量较低，仅占9%至10%。

来源：以上信息参考自百度百科关于钠的词条。