在山东体育高考中，100米跑的满分成绩是11.3秒，而及格线则设在12.8秒。这意味着考生若能在11.3秒内完成百米冲刺，便可获得满分。对于未能达到满分的考生来说，12.8秒的成绩仍被视为及格，能够为他们的体育高考成绩贡献一定的分数。

山东体育高考的考试项目主要包括三个部分：身体素质项目、辅助技术项目和专项技术项目。其中，身体素质项目主要考查学生的身体机能和基础体能，如立定跳远、引体向上等。辅助技术项目则更注重学生的运动技能和动作规范，例如篮球、排球的技术动作。而专项技术项目则是针对特定运动项目的专业技能考核，例如游泳、田径等。

整个考试的成绩满分为300分，由以上三个项目的成绩综合评定得出。因此，考生不仅需要在100米跑中取得优异成绩，还需要在其他项目中展现出色的运动能力和技术水平。这不仅考验了学生的身体素质，也考察了他们在专项技术方面的掌握情况。

值得注意的是，尽管100米跑是专项技术项目的一部分，但它对于学生整体体育成绩的重要性不言而喻。因此，考生们在准备高考体育考试时，应特别注重100米跑的训练，提高自己的速度和爆发力。

为了帮助考生更好地准备体育高考，各学校通常会提供系统的训练计划和指导。通过科学的训练方法和合理的时间安排，考生们能够在考试中发挥出最佳水平，争取取得优异的成绩。