辽宁丹东中考的考试科目及其分值如下：

语文考试为150分，数学考试为150分，英语考试为150分，理化考试为200分（其中物理考试120分，化学考试80分），政史考试为100分（政治50分，历史50分），体育考试为60分。这些科目总共加起来的总分为810分。

语文、数学、英语和理化是必考科目，旨在考察学生的基本知识和技能。政治和历史旨在考察学生对社会和历史的了解程度。体育考试则旨在考察学生的身体健康状况。

语文考试主要考察学生的阅读理解、写作、文言文翻译等能力；数学考试则主要考察学生的计算能力、逻辑推理能力等；英语考试旨在考察学生的听力、口语、阅读和写作能力；理化考试则主要考察学生的物理和化学知识；政史考试则主要考察学生对政治和历史的理解；体育考试则主要考察学生的身体素质和运动技能。

以上科目分值的设定，旨在全面评价学生的学习成果，促进学生德智体全面发展。

每个科目都有其独特的评分标准，如语文考试会依据卷面书写规范、语言表达能力、思维逻辑性、阅读理解能力等进行评分；数学考试则会依据解题过程的规范性、答案的正确性等进行评分；英语考试则会依据听力理解、口语表达、阅读理解和写作能力等进行评分；理化考试则会依据物理和化学知识的理解、实验操作能力等进行评分；政史考试则会依据对政治和历史知识的理解、分析问题的能力等进行评分；体育考试则会依据身体素质、运动技能等进行评分。

总分810分是根据各科目的重要性及教育目标来设定的，以确保学生在各个方面的全面发展。