白酒是一种酒精含量较高的饮品，常见的酒精含量在40%到65%之间。饮用后，肝脏负责将酒精转化为二氧化碳和水排出体外。然而，人体的代谢率存在个体差异，有些人代谢酒精较快，而有些人则较慢。这意味着即使饮用相同的量，不同人的血液中酒精含量也会有所区别。

饮酒时间也会影响血液中的酒精含量。在饮酒后立即进行血检，血液中的酒精含量通常会较高。而如果等待一段时间再进行血检，身体已经代谢掉部分酒精，血液中的酒精含量会有所下降。因此，饮酒后等待一段时间再进行血检可能更准确。

饮食对血液中的酒精含量也有影响。饮酒前食用大量食物可以减缓酒精的吸收速度，从而降低血液中的酒精含量。相反，空腹饮酒可能导致血液中的酒精含量更高。因此，适量进食有助于降低血液中的酒精含量。

血液中的酒精含量过高会对人体产生负面影响，如头晕、呕吐、走路不稳等。此外，血液中的酒精含量还会影响驾驶者的驾驶能力，增加交通事故的风险。如果饮酒过量，还可能导致酒精中毒，严重时甚至可能危及生命。

喝半斤白酒后，血液中的酒精含量会因个体差异而有所不同。了解这些差异及其影响因素有助于我们更好地理解饮酒对人体的影响。为了保障人体健康和交通安全，我们应该注意适度饮酒，避免过量饮用。