金与火相克，而与水相生。

详细解释：

金与火的关系

在五行学说中，金与火的关系主要表现为相克。火能熔金，使金属物质发生变化，因此金与火相克。这种相克关系体现在自然界的阴阳平衡中，如夏季炎热时金属容易受高温影响而变形。

金与水的关系

金与水在五行学说中是相生的关系。金属在潮湿的环境下能更好地保存其质地，并且可以从水中提取一些必需的矿物质，使其更加坚硬。水代表流动、变化，而金代表坚固、稳定，二者相互依存，相互促进。在人体五行中，水亦能滋养身体中的金属元素，使其发挥其应有的作用。

五行学说的基本概念

五行学说包括金、木、水、火、土五种元素。这五种元素之间相互作用，相生相克，构成了自然界的阴阳平衡。相生关系指的是元素之间的促进与滋养，相克关系则指元素之间的相互制约与克制。这些元素不仅与自然界的物质相联系，也与人体的生理机能和社会现象相关联。因此，通过五行学说可以更好地理解人与自然的关系，以及个体与社会环境的相互作用。

总结来说，金在五行中与火相克，因为火可以熔金并使其变形；而与水相生，因为水能使金属保持其质地并为其提供必要的矿物质。这种相生相克的关系体现了自然界的阴阳平衡和五行学说的基本原理。