资源与环境专业和环境工程专业都集中在环境保护和资源管理方面，但它们有着不同的侧重点。资源与环境专业涵盖资源利用与管理、环境科学与工程和生态学三个方向，致力于培养能够利用化学、物理和生态学知识解决资源和环境问题的专业人才。例如，地下水污染治理、固体废物处理、植物生态修复和环境评价都是该专业学生需要掌握的技术和管理方案。

相比之下，环境工程专业则更注重于环境保护和治理技术的研究与应用。环境工程专业的课程设置包括环境工程设计、工艺流程优化和环境监测等，旨在培养学生具备解决废气、废水、固体废弃物等各类环境问题的能力。毕业生通常会进入工业企业、环保部门、政府机构等相关领域工作。

从就业前景来看，由于国家对环境保护和可持续发展的高度重视，以及全球环境问题的不断加剧，这两个专业的就业前景都非常广阔和稳定。环境工程专业的毕业生往往集中在污染治理企业、环保技术服务企业和设计院等工程、环保类企业中工作，就业相对集中。

而资源与环境专业的毕业生则拥有更广泛的职业选择空间，可以在政府部门、研究机构、环保项目咨询公司等多个领域寻找工作机会。因此，这两个专业各有优势，选择哪个专业取决于个人的兴趣、优势和职业规划。

无论选择哪个专业，都需要注重积累实践经验，提升自己的竞争力。例如，可以通过参与实习、科研项目、志愿服务等方式，增加实际操作经验，提高专业素养。

此外，持续学习和掌握最新的技术和方法也是提高就业竞争力的关键。随着科技的进步和社会的发展，环境保护和资源管理领域不断涌现出新的挑战和机遇，持续学习有助于更好地应对这些变化。