宿迁学院开设了多样化的通识选修课程，涵盖多个学科领域，旨在丰富学生知识面，提升综合素质。课程分为网络在线、混合式与线下三种类型，每门课程学分不同。

2021-2022学年第二学期，课程分为职业能力、人文社科、自然科学与艺术审美四类，每类课程各有特色，旨在拓宽学生视野，增强综合能力。职业能力课程涉及写作、演讲、职业规划等，人文社科课程涵盖文学、历史、哲学等，自然科学课程包含数理化、信息技术，艺术审美则涉及音乐、影视、书法等。

2022年，宿迁学院公布了一批立项建设评审结果，包括“中国文化概论”在内的33门通识选修课程得到支持，每门课程每学年至少开课一次。课程多样丰富，旨在培养学生的综合素质与拓宽知识视野。