BBQ，全称为Barbecue，是一个源自英文的烹饪术语，代表户外烧烤的聚会。在美国、英国等地，大学生群体常常组织这样的活动，驱车前往风景秀丽的地方共享烧烤的乐趣。这个单词的发音是/ba:bikju:/，与烤羊肉串有些相似，但更强调户外和社交的元素。BBQ的过程通常包括在户外设置烧烤台，点燃木炭，然后将预处理过的食物，如生鱼、肉等，放在上面烤制，同时用酱油和辣椒面等调料增添风味。在西方的户外聚会、野餐或露营活动中，烧烤是一项颇受欢迎的烹饪方式。在澳大利亚和新西兰，BBQ更是圣诞聚会中不可或缺的活动内容，象征着家庭和朋友间的亲密聚会。总的来说，BBQ不仅仅是烹饪，更是一种社交和文化体验。