安徽农业大学和安庆师范大学都是安徽的老牌子本科院校，目前均为一本院校。安徽农业大学的拳头专业集中在农学领域，而安庆师范大学则以师范类专业见长。

安徽农业大学是一所综合性大学，其专业设置多样。而安庆师范大学，原为安庆师范，后经历升级，现已成为一所综合性大学。从名称可以看出，安庆师范大学的专业方向主要集中在师范类，这也是其早期的特色。

两所大学虽然都是安徽的重点本科院校，但其发展方向和专业设置各有侧重。安徽农业大学在农学方面的实力较强，为农业相关领域的学生提供了丰富的学习资源和实践机会。而安庆师范大学则在师范教育领域有着深厚的底蕴和丰富的教学经验，师范类专业的学生在这里能够得到专业的指导和培养。

尽管两校都是一本院校，但从专业设置和教学特色来看，它们在不同领域具有不同的优势。安徽农业大学更注重农业及相关领域的教育和研究，而安庆师范大学则更侧重于师范类专业的培养。

总的来说，这两所大学各有特色，选择哪一所大学主要取决于学生个人的兴趣和职业规划。如果对农业或农学领域感兴趣，安徽农业大学是不错的选择。而如果希望从事教育事业，安庆师范大学则可能更适合。