该大学党委书记是副部级。南华大学是湖南省属高校，校长级别为副部级干部。这意味着南华大学党委书记的级别与副部级相同。党委书记是党的各级委员会书记的简称，是党的各级委员会的主要负责人。主要负责党委全面工作，主持召集党委会议和党员（党员代表）大会。