江西电力职业技术学院是一所本科高等职业院校，其官方介绍中明确表示学院属于"普通本科院校"范畴，并非专科院校。

学院的专业设置也充分体现了其本科院校的定位。学院开设了电气工程及其自动化、计算机科学与技术、机械设计制造及其自动化等多个本科层次的专业。

此外，学院还提供了研究生招生的专业，涉及本科阶段学历教育和高职阶段学历教育。这进一步证明了学院的本科院校性质。

学院的教育目标和课程设计，旨在培养具有较高专业素养和实践能力的技术人才，注重理论与实践相结合，为学生未来的发展奠定坚实基础。

学院还与多家企业建立了合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会，帮助学生更好地适应社会需求。

学院还注重学生的综合素质培养，通过各类社团活动、学术竞赛和实践活动，全面提升学生的创新能力和团队协作精神。

综上所述，江西电力职业技术学院的定位和专业设置均表明其为一所本科高等职业院校。