全国开设高分子合成技术专业的大学包括以下几个：

1. 辽宁石化职业技术学院，位于辽宁省。

2. 烟台南山学院，位于山东省。

3. 兰州石化职业技术大学，位于甘肃省。

这些大学的专业设置覆盖了高分子合成技术领域，为学生提供了学习和研究的平台。随着科技的发展和市场需求的变化，高分子合成技术的重要性日益凸显。学生在学习期间，除了掌握理论知识，还应注重实践操作，提升解决实际问题的能力。各校应根据市场需求，不断调整课程设置和教学内容，以培养出更多具有创新能力和实践能力的高分子合成技术专业人才。

在选择大学和专业时，学生应综合考虑学校的师资力量、科研水平、就业前景以及个人兴趣等因素。同时，关注各校的最新动态，确保获得准确、及时的信息。最终，选择最适合自己的学校和专业，为未来的职业生涯奠定坚实的基础。

总体而言，高分子合成技术专业的教育应强调理论与实践相结合，注重培养学生的创新意识和实践能力。随着行业的发展和技术创新，高分子合成技术专业人才的需求将持续增长，为毕业生提供了广阔的就业前景。