福州大学在众多专业中，机械设计制造及其自动化、车辆工程、电气工程与自动化、化学类、化学工程与工艺、土木工程、资源勘查工程等专业被认为是最具优势的。这些专业的学生在学术与实践方面都得到了良好的培养，其中机械设计制造及其自动化专业以其强大的理论基础和丰富的实践机会，吸引了众多学子。车辆工程专业则注重车辆系统的创新设计与制造，培养学生的工程实践能力。

化学类和化学工程与工艺专业则以培养学生的化学工程理论知识和实践技能见长，学生们通过系统的学习，掌握了化工过程的基本原理和操作方法。土木工程专业的学生则在建筑工程、桥梁设计、道路规划等方面接受全面训练，具备解决复杂工程问题的能力。资源勘查工程专业则专注于矿产资源的勘探与开发，培养出了一批批专业的地质勘探人员。

值得一提的是，这些专业的学生不仅在学术上有所成就，而且在就业市场上也受到了广泛认可。机械设计制造及其自动化专业的毕业生在制造业和工程领域找到了众多就业机会；车辆工程专业的毕业生则在汽车制造和维修行业找到了工作；电气工程与自动化专业的毕业生在电力系统和自动化设备制造企业找到了职位；化学类和化学工程与工艺专业的毕业生在化工企业找到了岗位；土木工程专业的毕业生在建筑公司和设计院找到了工作；资源勘查工程专业的毕业生则在矿业公司找到了职位。

福州大学的这些专业之所以受到重视，是因为它们不仅注重理论知识的学习，更强调实践能力和创新思维的培养。学校与众多企业建立了紧密的合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会，使学生们能够在实际工作中应用所学知识，提升了就业竞争力。此外，这些专业的学生还拥有广泛的学术交流和合作机会，能够与国内外专家学者进行深入交流，拓宽了学术视野。