河南工业大学王牌专业有食品科学与工程、机械设计制造及其自动化、电子信息工程等专业。

食品科学与工程专业是一个以食品和食品加工工艺为研究对象，教授化学，生物学，工程学知识，培养在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级技术人才的工学专业。

对于机械工程与自动化这个专业而言，在校期间经过系统的学习，相应的企业生产部门，它的机械产品研发与设计，计算机控制技术，微机处理技术，工业自动化生产以及硬件设备维护和管理等方面的技术。

电子信息工程专业这些年来一直位居高考志愿最热门的工科专业之一，每年该专业的毕业生通常就业率都是非常高，而且毕业生的起薪也是位居本科毕业生的薪资待遇的前列。

总的来说，电子信息工程专业主要培养能够适应工业和企业方面的电子控制技术，研究电子系统的相关理论与技术。

总体上来说电子信息工程专业，它是信息与通信工程和电子科技这两大关键技术的一个融合，具体的技术包括相关的电子信号与信息处理，通信技术控制技术，计算机微机技术。所以从这个专业的内涵和外延来看，就是电子信息工程专业所包括的技术含量是非常大的。