广州城市职业学院作为一所位于中国广州市的高等职业院校，其特色专业往往与当地的经济发展、产业需求以及教育资源紧密相关。以下是一些可能值得推荐的特色专业：

酒店管理专业：广州是中国的重要商业和旅游城市，拥有众多星级酒店和旅游资源。酒店管理专业培养学生掌握酒店运营管理、服务营销、客房管理等知识和技能，毕业生可以在酒店、度假村、餐饮企业等领域工作。

国际商务专业：随着广州国际贸易的不断发展，对国际商务人才的需求日益增加。该专业学生将学习国际贸易规则、跨文化交流、国际市场分析等课程，为在跨国公司、外贸企业、国际组织等机构工作打下基础。

计算机应用技术专业：信息技术是现代社会的重要支柱，广州作为中国的科技创新中心之一，对计算机专业人才有较大需求。该专业学生将学习编程、网络技术、数据库管理等课程，毕业后可以在it公司、政府机关、金融机构等行业从事技术支持、系统维护等工作。

会计专业：会计是企业管理的基础，对于任何规模的企业都是不可或缺的。会计专业学生将学习财务会计、成本会计、税务等知识，培养成为能够在各类企事业单位从事会计、审计、财务管理等工作的专业人才。

动漫设计与制作专业：广州是中国动漫产业的重要基地之一，拥有良好的产业基础和市场前景。该专业学生将学习动画设计、三维建模、影视后期制作等课程，毕业生可以在动漫制作公司、游戏开发公司、广告公司等行业工作。

环境艺术设计专业：随着人们对生活品质的追求提高，环境艺术设计变得越来越重要。该专业学生将学习室内外环境设计、景观设计、展示设计等课程，毕业后可以在设计公司、房地产开发商、装饰公司等行业从事设计工作。

护理专业：医疗健康是永恒的主题，护理专业培养的是具备临床护理、康复护理、社区护理等能力的专业人才。毕业生可以在医院、养老院、社区卫生服务中心等机构工作。

物流管理专业：广州是中国南部的物流枢纽，对物流管理人才有较大需求。该专业学生将学习供应链管理、仓储配送、物流信息系统等课程，毕业生可以在物流公司、制造企业、电商平台等行业从事物流规划、运营管理等工作。

总之，以上推荐的特色专业仅供参考，具体选择应结合个人兴趣、职业规划以及市场需求等因素进行综合考虑。同时，由于教育政策和市场需求可能会发生变化，建议在选择专业时咨询学校相关部门或行业专家，以获取最新的专业信息和就业指导。