对园艺专业的认识和理解如下：

园艺专业的主要培养方向有观赏园艺、花卉与景观设计等。根据培养方向的不同，各校开设的课程也有所差异，其中核心课程有植物学，生物化学，生态学，园艺植物育种学，果树栽培学，蔬菜栽培学，花卉栽培学、观赏树木学，等等。园艺专业基础课中会涉及很多化学类的课程，对化学有兴趣的同学学习起来会比较有优势。

该专业主要培养从事园艺作物的生产，栽培，育种，经营，管理及庭园绿化设计与施工的高级科学技术人才。

园艺和园林区别在哪里?

园林和园艺由于名字相近，很容易让考生将两者相混淆。以前有考生，在填报志愿时，想做园林设计工作，却填报了园艺专业。入学后才发现，两个专业培养方向是完全不同的。虽然只有一字之差，却是迥然不同的两个专业。它们的主要区别在干:园林偏重景观设计 绿化等而园艺侧重植物养护栽培。

北京林业大学就同时开设了这两个专业，该校招生办主任穆琳说:“我们园艺专业培养的是园艺师，工作内容主要是观赏植物的生产，栽培和销售。"而园林是培养园林设计师的专业，主要学习园林绿地规划与设计方面的知识，用植物来营造怡人的绿色空间和美好环培，由此可见，园艺专业和园林专业之间还是有很大差别的。